Né en 1972 à Madrid, Juan Díaz Canales se prend très vite de passion pour la bande dessinée et le film d'animation.  À la fin de ses études dans une école d'animation, il fonde la société Tridente Animation. Il y travaille comme scénariste de comics et de films d'animation et comme réalisateur de séries télévisées. Il rencontre Juanjo Guarnido avec qui il se lance dans la série Blacksad. Elle connait un grand succès avec la publication de six tomes dont le dernier en 2021. En 2016, il se lance dans sa première bande dessinée où il est le seul scénariste et illustrateur : Au fil de l'eau, publiée en France chez Rue de Sèvres.